Ugn eller miniugn - vilket är bättre? Jämförande recension

Det är svårt att föreställa sig ett modernt kök utan en miniugn eller ugn, för bara i dem kan du baka pajer, förbereda dina favoritgrytor och andra rätter.Men när behovet uppstår att köpa ny utrustning är det ofta svårt att avgöra vilken utrustning som är rätt för dig. Att avgöra om en ugn eller en miniugn är bättre lämpad för dina behov är inte lätt, eller hur? Vissa hemmafruar behöver till exempel en grill, som finns i miniugnar, andra behöver en stor bakplåt för pajer, men de använder aldrig en grill.

Vi hjälper dig att förstå det här problemet - i vår artikel kommer vi att jämföra en miniugn och en ugn enligt de viktigaste kriterierna som är grundläggande vid köp. Låt oss överväga huvudfunktionerna hos dessa typer av utrustning och funktionerna för installation, anslutning, drift och underhåll.

Huvudegenskaper hos miniugnen

En miniugn är en liten, kompakt apparat storleken på en mikrovågsugn som enkelt kan placeras på en köksbänk, hylla eller fönsterbräda.

Den går på elektricitet, men principen för driften av en sådan spis skiljer sig fundamentalt från driften av en mikrovågsugn. Ugnen värms upp med två värmeelement, som kan slås på antingen tillsammans eller separat beroende på önskat läge.Till exempel, för att förbereda puddingar och kassler, kan du bara använda det nedre värmeelementet, men om du behöver baka kyckling med en gyllenbrun skorpa måste du också slå på det övre värmeelementet.

Tack vare sin ringa storlek sker uppvärmning och inställning av temperaturen i en miniugn på några minuter. Moderna miniugnar är utrustade med funktioner som grill, brödrost och själva ugnen. Det är också värt att notera att miniugnar har en funktion att hålla en viss temperatur. Det vill säga, du kan ställa in önskad temperatur och den kommer att bibehållas under en viss tidsperiod. I en miniugn kan du stuva, baka, baka.

I miniugnen kan du baka kött, fisk och grönsaker till middag, baka en paj, tårta, torka kex och mycket mer som kan tillagas i vanlig ugn

Det finns elektriska miniugnar med mekanisk Och elektronisk förvaltning. Det första alternativet styrs med vridomkopplare.

Elektroniska miniugnar styrs med knappar eller pekskärm. För att börja laga mat i en sådan miniugn behöver du bara ansluta enheten till ett eluttag, välja önskat driftläge, ställa in önskad uppvärmningstemperatur och ställa in en timer. Ugnen meddelar dig när rätten är klar med en ljudsignal.

Vad är en ugn?

En ugn är en produktiv anordning för att tillaga olika typer av rätter. Temperaturen inuti ugnen upprätthålls med hjälp av gasbrännare eller elektriska värmeelement. Det finns också ett kombinerat alternativ.

I gasugnar fungerar brännarna som värmeelement och i elektriska ugnar fungerar värmeelementen som värmeelement. Beroende på ugnens konfiguration kan det finnas flera brännare eller värmeelement.I gasugnar finns det oftast bara en brännare och den är placerad i botten, vilket är väldigt obekvämt. Uppvärmningen är ojämn. Modeller med två gasbrännare - övre och nedre - hittas sällan.

I moderna elektriska ugnar finns det från 2 till 4 värmeelement, de låter dig fördela värmen jämnt i hela skåpet. Använd grillen med avtagbar utrustning.

Vissa moderna modeller har även en fläkt för att fördela värmen jämnare. Det finns en speciell kontrollpanel för att reglera processen. Tack vare konvektion behöver du inte vända på rätten som förbereds, du behöver bara slå på det övre värmeelementet eller brännaren.

Moderna ugnar har en attraktiv design, är bekväma och absolut säkra. En golvugn är det bekvämaste alternativet för ett rymligt kök. De flesta moderna modeller har en timer

Ugnar varierar i kombination med hällen:

• Beroende (inbyggd) - hällen och ugnen är placerade i ett gemensamt hus och styrs från en gemensam panel, vilket inte alltid är bekvämt.
• Oberoende. Sådana modeller har sin egen kontrollpanel; en sådan ugn kan byggas in eller installeras separat.

Baserat på arrangemangsmetoden särskiljs golv- och väggmodeller.

Jämförelse av miniugn och ugn

Låt oss jämföra enheternas funktionalitet och huvudegenskaper enligt huvudparametrarna som är viktiga när en hemmafru väljer ett lämpligt alternativ för sitt kök.

Kriterium #1 - dimensioner och installation

Miniugnen drivs från ett vanligt 220 W uttag och är liten i storleken.Den är lätt att transportera, du kan använda en sådan kamin på landet eller ta den med dig på en resa.

För att transportera och installera en minispis behöver du inga specifika kunskaper och färdigheter; vilken hemmafru som helst kan klara av denna uppgift. Det är här miniugnen vinner förstås. Det är dock osannolikt att denna teknik är lämplig för en stor familj. Det kommer inte att gå att laga en stor rätt på en gång, precis som det inte går att laga flera rätter samtidigt.

Ugnar tillverkas i olika storlekar och konfigurationer. I sådan utrustning kan du laga flera rätter samtidigt på olika hyllor eller baka många pajer eller kotletter på en stor bakplåt samtidigt. Alla modeller är inte ganska stora, du kan välja ett litet golvstående alternativ eller en väggmonterad inbyggnadsugn, som är idealisk för ditt kök.

Vi diskuterade nyanserna för att välja en elektrisk ugn i artikeln: Hur man väljer en elektrisk ugn: betyg av modeller och råd till köpare.

I den stora ugnen kan du förbereda en festlig efterrätt för en stor familj. Tack vare den jämna värmefördelningen i ugnen kommer maten att bakas jämnt i den.

Om du kan ansluta en miniugn själv behöver du ett eluttag för att ansluta en elektrisk ugn. A ansluta gasugnar Det är förbjudet att göra det själv - du måste bjuda in en representant för gastjänsten.

Vi rekommenderar att du läser installationsregler gasugn.

Kriterium #2 - teknikfunktioner

Funktioner för bordsminiugnen:

• ugn;
• brödrost;
• grill;
• timer;
• förmågan att upprätthålla en viss temperatur;
• avfrostning.

Du kan använda nästan alla redskap för matlagning.För användarens bekvämlighet är det möjligt att programmera och välja ett tillagningsläge.

Moderna miniugnar kombinerar många användbara funktioner. Brödrost, grill, programmering av tillagningslägen, timer och mycket mer

Gasugnsfunktioner:

• automatisk avstängningsfunktion;
• programmering av olika tillagningslägen;
• självrengörande;
• grill (inte i alla modeller);
• dessutom kan det finnas konvektion, ångbåtsfunktion.

Elugnsfunktioner:

• ugn;
• grill;
• brödrost;
• funktion för programmering och val av tillagningslägen;
• timer;
• ångbåt och steriliseringsfunktion;
• värmer upp;
• självrengörande funktion;
• fläkt;
• konvektion.

Vissa modeller har speciella fack för att tillaga pannkakor.

Kriterium #3 - uppvärmningshastighet och energiförbrukning

Miniugnen går på el, vilket gör att utrustningen kan användas var som helst: på landet, på landet, på semestern. Den värms upp mycket snabbt, vilket underlättas av dess ringa storlek och det faktum att uppvärmning sker med flera värmeelement (vanligtvis 2). Om det behövs kan du ställa in en viss temperaturregim.

En bordsminiugn förbrukar 30 % mindre el än en fullfjädrad ugn. Detta beror på enhetens ringa storlek. Ugnen är större och värms upp mycket långsammare. Den är utrustad som regel med 4 värmeelement, vilket innebär att energiförbrukningen för matlagning ökar många gånger.

Dessutom har multifunktionella ugnar ofta en fläkt, vilket möjliggör jämn omfördelning av värme.En fläkt är nödvändig för att torka hemmagjorda marshmallows, marshmallows och kex. Så den moderna ugnen vinner även här.

Inte alla hem har en källa till naturgas; i det här fallet kommer elektriska ugnar att vara den enda möjliga utrustningen för matlagning

Gasolugnar går på naturgas, det är mycket billigare än el och att använda en gasugn är förstås mer lönsamt i alla avseenden. Men de är vanligtvis utrustade med en, eller i sällsynta fall två, brännare, och det är obekvämt.

Kriterium #3 - användarvänlighet och underhåll

Miniugnen är extremt lätt att använda och kan enkelt flyttas till en annan plats. Det är lätt att rengöra med vanliga tvättmedel eller mikrovågsservetter. Insidan av kammaren har en non-stick beläggning.

Många modeller av elektriska ugnar är utrustade med en självrengörande funktion. Vissa rengörs under matlagning, medan i andra måste rengöringsprocessen startas självständigt, och efter att rengöringsprocessen är klar måste ytan torkas av med en fuktig svamp eller servett.

Det finns flera metoder för att rengöra ugnar:

• Traditionell.
• Hydrolytisk.
• Pyrolytisk.
• Katalytisk.

Traditionell Rengöring sker manuellt med en svamp och rengöringsmedel. Denna rengöringsmetod är mycket obekväm för de flesta hemmafruar, eftersom rengöring av ugnen tar mycket ansträngning och tid. Denna typ av ugn är billigare, men moderna modeller har fortfarande självrengörande funktioner.

Hydrolytisk rengöring utförs vid en temperatur på 40-50 °C. Det är nödvändigt att placera en behållare med vatten, som kommer att avdunsta under rengöringsprocessen. Efter att ha slutfört sådan självrengöring måste kameran torkas av med en fuktig trasa eller trasa.

Pyrolytisk rengöring sker genom att bränna smuts och matrester. Processen sker vid en temperatur på 430-500 °C. Detta är den mest effektiva metoden, men kräver mycket energi. För hemmafruar är den här metoden naturligtvis den mest bekväma - du behöver inte tvätta ugnen själv och du behöver inte köra ett extra rengöringsprogram. Det är dock nödvändigt att ha en separat eluttag för att ansluta ugnen.

Gasugnar rengörs med den klassiska metoden - med hjälp av en svamp och kemikalier, vilket inte är särskilt bekvämt

På katalytisk För rengöring används en speciell emalj, som innehåller en katalysator. När den värms upp oxiderar den fett som fallit på ugnens väggar. Rengöring görs under tillagningsprocessen, det finns ingen anledning att rengöra något speciellt. Men detta har också sina nackdelar - katalytiska paneler är kortlivade och måste ofta bytas ut, vilket är dyrt.

Kriterium #4 - säkerhet och hållbarhet

Moderna ugnar är tillverkade med tredubbelt pansarglas och dörrlås, vilket gör dem säkrare. De kan säkert användas även i en familj med små barn. Glas är nästan omöjligt att bryta, under tillagning värms glaset inte upp till höga temperaturer.

Miniugnar är också ganska säkra, frontglaset i dem värms inte upp till höga temperaturer.

Kriterium #5 - design och kostnad

Miniugnar har en vacker modern design som lätt passar in i alla köks inredning. Utbudet av modeller är också större.

Moderna miniugnar kommer att bli underbara hjälpare i ditt kök, och tack vare sin vackra design kommer de att passa perfekt in i alla interiörer.

Designers fungerar lika bra på utseendet på ugnar - du kan välja ett alternativ i önskad färg och stil. Det finns retromodeller, snygga lösningar med genomarbetade handtag, originaldesign och kontrollpaneler.

Elektriska miniugnar är förvisso billigare än fullvärdiga ugnar, men funktionsmässigt ligger de ganska nära ugnar.

Slutsatser och användbar video om ämnet

En kort video om fördelarna och nackdelarna med olika typer av ugnar:

Rekommendationer för att välja en miniugn:

Valet av önskad typ av utrustning är naturligtvis upp till användaren. Innan du köper, kom ihåg exakt varför du behöver en ugn och vad du lagar i den. Om du använder den för att göra pizza och pajer, eller förbereda stora portioner mat till en stor familj på en gång, så är det naturligtvis bättre att välja en fullfjädrad ugn. Du kan laga flera rätter samtidigt i ugnen.

Om du har en liten familj och du sällan använder ugnen, främst för att baka kött och grönsaker, förbereda små desserter, så kan du klara dig med en bordsminiugn.

Dessutom är miniugnar ett idealiskt alternativ för människor som ofta flyttar från plats till plats, för stugor och hus på landet. Den är ekonomisk, tar liten plats och är lätt att hantera. Denna lilla hjälpare gör att du enkelt kan förbereda en komplett, utsökt lunch eller middag under alla omständigheter.

Vilket teknikalternativ valde du själv? Vilka egenskaper föredrog du och är du nöjd med valet? Dela dina rekommendationer med våra besökare - lämna dina kommentarer i blocket under artikeln. Du kan också ställa frågor om ämnet för artikeln här - våra experter kommer att försöka klargöra den oklara punkten så mycket som möjligt.